🧬 Biología

Apuntes de Biología: lípidos

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Apuntes de 10 páginas sobre los lípidos para 2.º de Bachillerato. Presentan su concepto, propiedades físicas y funciones (energética, estructural, protectora, reguladora y de transporte), y recorren su clasificación: ácidos grasos saturados e insaturados, acilglicéridos y saponificación, ceras, fosfolípidos, esfingolípidos y esteroides. Terminan con el carácter anfipático de los lípidos y su consecuencia, la formación de micelas, monocapas y bicapas, clave para entender después la membrana celular. Las reacciones aparecen escritas con fórmulas.

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