Apuntes de Biología: glúcidos
Qué contiene
Apuntes de 12 páginas sobre los glúcidos para Biología de 2.º de Bachillerato. Explican qué son y qué funciones cumplen, cómo se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos, y cómo se escriben sus fórmulas: isomería, ciclación de la molécula mediante el hemiacetal y proyección de Haworth. Después tratan el enlace O-glucosídico y los ejemplos de interés biológico: glucosa, fructosa, sacarosa, lactosa, almidón, glucógeno, celulosa y quitina. Conviene leerlos antes de resolver las preguntas tipo PAU del bloque de biomoléculas.
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